Kitchari este un preparat tradițional în bucătăria ayurvedică, apreciat pentru proprietățile sale echilibrante și hrănitoare. O combinație simplă de orez basmati, linte mung și condimente ayurvedice, kitchari este ușor de digerat și susține detoxifierea, echilibrul doshelor și sănătatea generală. Este…
Toamna este sezonul în care dosha Vata devine predominantă, aducând cu ea răcoare, uscăciune și instabilitate. Ayurveda ne recomandă alimente calde, hrănitoare și hidratante, care să calmeze această energie și să echilibreze corpul și mintea. Această supă de dovleac este…
Această versiune de curry este echilibrată și ușor de adaptat pentru a susține sănătatea digestivă și imunitatea, fiind ideală pentru toamnă. Folosim ingrediente locale precum cartofi, ciuperci champignon și frunze de spanac, care sunt ușor de găsit și nutritive. Ingrediente:…
Toamna aduce provocări pentru dosha Vata, caracterizată de uscăciune, frig și instabilitate. Pentru a menține echilibrul în corp și minte, este recomandat să ne concentrăm pe alimente calde, hidratante și hrănitoare. Iată trei rețete simple și sănătoase, ideale pentru această…
Ouăle sunt incredibil de sănătoase, versatile și un aliment popular pentru mulți. Sunt folosite în special pentru copt, unde sunt prezente în aproape toate rețetele. Dar din diverse motive, unii oameni evită ouăle. Din fericire, există o mulțime de înlocuitori…
Știai că modul în care sunt servite alimentele ne influențează cât mâncăm? O adaptare fină a modului în care sunt servite alimentele dumneavoastră vă poate afecta aportul alimentar. Când faci cumpărături inteligente și gătești sănătos, este ușor să presupui că…
Acest fel de paste cu anghinare, semințe de cânepă și rucola este o modalitate delicioasă de a îi oferi corpului fibre și proteine. Spre deosebire de pastele din grâu, alegerea pastelor din fasole sau legume crește semnificativ proteina și fibra…
Încălziți lunile de iarnă cu o delicioasă supă încărcată în vitamina A, vitamina C, vitamina B-6, fibre, potasiu și o gamă largă de nutrienți. Această rețetă este pentru o oală mare, așa că faceți treaba o dată și bucurați-vă timp…
