Proteina din soia este o proteină vegetală. Provenită din boabele de soia, acest tip de proteină este complet vegetală și conține un profil nutrițional foarte bun.
Fiind una dintre puținele proteine complete, înseamnă că ea are în componență toți cei 9 aminoacizi esențiali: Leucină, Izoleucină, Lizină, Metionină, Fenilalanină, Treonină, Triptofan, Valină și Histidină.
Reprezintă proteina de cea mai înaltă calitate cu cea mai mare valoare biologică dintre toate proteinele vegetale. Acest lucru înseamnă că organismul va utiliza o mare parte din cantitatea ingerată.
După ce se extrage uleiul din boabe, ceea ce rămâne este chiar proteina din soia. În produsele din comerț o vom găsi în tofu, lapte de soia, brânză de soia, texturat proteic de soia sau făină de soia.
Izolatul proteic de soia are o pondere de 86% de proteine din conținutul său. Mai mult, este sărac în carbohidrați și grăsimi și bogat în BCAA (Branched-Chain Amino Acids).
Izolatul proteic este o sursă ușoară și rapidă de proteine digerabile care conține cantități mari de aminoacizi importanți. Pe lângă procentul crescut de aminoacizi, izolatul proteic din soia este foarte bogat în arginină, un aminoacid cu implicații în procesele imune.
Beneficiile izolatului proteic din soia asupra sănătății:
- O proteină de înaltă calitate de origine non-animală;
- Sărac în colesterol, cu un conținut redus de grăsimi saturate;
- Ideal pentru vegani, vegetarieni și pentru persoanele cu intoleranță la lactoză sau gluten;
- Nu conține organisme modificate genetic;
- Poate contribui la scăderea nivelului LDL-ului (așa numitul colesterol rău);
- Poate contribui la creșterea nivelului LDL-ului (așa numitul colesterol bun);
- Poate îmbunătăți starea generală de bine și poate oferi un boost de energie;
- Ideal într-o dietă care presupune un deficit caloric;
- Contribuie la construirea masei musculare;
- Recomandat ca aliment special sportivilor și persoanelor care fac efort fizic;
- Bogat în Vitamina B, Calciu, Fier, Magneziu, Fosfor și Potasiu.
În cadrul Super Body Challenge, avem săptămânal ore de nutriție, unde descoperi informații de calitate referitoare la alimentație sănătoasă, nevoile nutriționale ale corpului și multe altele. Descoperă conceptul pe www.superbodychallenge.ro .
